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為保障秋季開學師生食品安全，港區(qū)市場監(jiān)管分局周密部署、及時行動、盡早發(fā)現(xiàn)，多措并舉護航學校和培訓機構師生食品安全。

一是開啟聯(lián)動關，開展聯(lián)合檢查全面鋪開。港區(qū)分局聯(lián)合社發(fā)局、綜治辦，對轄區(qū)的學校、培訓機構的食堂、食品店及校園周邊雜食店進行全方位、深層次、多手段的規(guī)整，通過執(zhí)業(yè)指導、現(xiàn)場檢查、數(shù)字監(jiān)控、對比試驗等方式對加工制作、進貨查驗、操作流程、上市商品、索證索票等方面進行了整治規(guī)范，從內至外保障校園食品安全。開學季共組織檢查學校11所、培訓機構1家，開具監(jiān)督意見書2份，當場指出問題校園店51個問題。

二是嚴把進貨關，規(guī)范重要環(huán)節(jié)有的放矢。對食品進行追蹤問源，重點突出對食品進貨渠道的檢查，特別是對乳制品、即食食品、膨化類食品等重點品種進行了嚴格的進貨質量把關，對“五毛、一元”低價類食品展開了重點清查，并在抽檢環(huán)節(jié)留心眼，嚴把校園周邊食品經營的進貨質量關。同時對校園內食品店實行品牌化，截止目前，港區(qū)共有校園店3家，品牌超市入駐2家。

三是強化意識關，提升規(guī)范意識毫不松懈。在強化執(zhí)法檢查的基礎上，注重食品安全日常規(guī)范教育宣傳，加強學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康管理，督促學校加強主體責任的承擔和落實。今年組織學校食堂從業(yè)人員12人參加學校食堂的“陽光廚房”電子信息化監(jiān)管、食品安全專題培訓，并積極指導學校落實對食堂基礎設置的投入與改造，從而進一步提升校園食品安全保障的質量、水平和能力。（程兆明、范紅燕）