檢查組一行先后實地檢查了嘉興實驗幼兒園、陽光小學、南湖高級中學三所學校。每到一處，檢查組都仔細查看了食堂備餐間、粗加工間、原輔料存儲間及后廚加工間等場所，認真檢查了從業人員健康衛生管理情況、切配用具、水池色標分類管理、餐飲具清洗消毒情況、原料采購索證索票規范等，詳細詢問了解學校食堂的操作流程、晨檢制度落實情況等，并對南湖高級中學內的超市進行了檢查。
從檢查情況看，三所學校對食堂及校內超市的食品安全工作都高度重視，負責人和食堂從業人員都具有良好的食品安全責任意識和守法經營意識，建立健全了各項食品安全制度，配備有專兼職食品安全管理人員。學校食堂基礎設施建設不斷完善，并能嚴把食品原料的采購、貯存、加工和銷售關，食堂衛生環境良好。但檢查中也發現，個別學校食堂在色標分類的執行、晨檢制度的落實、擋鼠板設置、食品原料選擇等細節方面還存在一定的欠缺。針對檢查中發現的問題，檢查組要求相關單位立即督促整改落實，全面消除食品安全風險隱患，進一步加強管理，落實食品安全主體責任，全力保障學校食品安全萬無一失。（綜合協調處）
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