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　　為了給全體師生營造一個安全良好的飲食環(huán)境，免除考生和老師的后顧之憂，6月4日，市市場監(jiān)管局會同市教育局對我市部分高中食堂、小賣部進行了突擊檢查。

　　當天上午9時許，檢查組首先來到嘉興一中食堂，只見員工們正將白菜一把把放入清洗池浸泡。“我們每天買來的菜，都有農(nóng)藥殘留檢測合格報告，并且都要浸泡15分鐘左右。清洗完后，我們再拿到外面切，做到清洗和切配分開，確保食品安全。”食堂一名員工介紹說。在食堂倉庫，一箱箱雞蛋和牛奶擺放整齊，地面干凈整潔；在食堂炒菜間，食堂師傅們把炒好的菜有序地盛放在一個個不銹鋼盆里；在食堂點心加工間，工作人員都穿戴干凈的服裝、口罩，確保餛飩、餃子等食品衛(wèi)生。

　　上午10時許，檢查組又來到嘉興高級中學(xué)食堂，一名食堂師傅正在炒芹菜。“我們食堂蔬菜從進貨到清洗，再到燒熟燒透后送到售賣窗口，都有一套嚴格的程序。”食堂一名負責人介紹。

　　“從我們檢查的情況來看，學(xué)校食堂基本能做到‘常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律’的‘五常法’，衛(wèi)生狀況不錯。”看完兩個學(xué)校的食堂后，市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長陳成宏表示。隨后，檢查組還對學(xué)校的小賣部進行了檢查。在嘉興一中小賣部，檢查組看到工作人員正在擺放奶制品和面包等商品。通過抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)小賣部內(nèi)食品均在保質(zhì)期內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)過期食品。

　　據(jù)介紹，市本級今年高考共有7個正式考點和1個備用考點。為了確保高考期間各學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生，我市對高考期間各學(xué)校的食堂衛(wèi)生進行了嚴格規(guī)定，要求高考期間，各學(xué)校嚴格執(zhí)行相關(guān)飲食標準，每天的菜譜必須上報備案；學(xué)校食堂主要提供營養(yǎng)衛(wèi)生清淡的熱菜，每個菜都進行留樣，可能引起食物中毒的冷菜、海鮮被排除在菜譜之外；各學(xué)校食堂從進菜到加工出售，層層簽訂了責任書，每個環(huán)節(jié)都落實了相關(guān)責任人。

　　此外，記者了解到，為了防止食堂員工生病傳染，各學(xué)校食堂將在高考期間對每個員工進行晨檢。